Кухар

Кухар в Литву

Приготування страв європейської кухні на всіх процесах, а також їх оформлення і видача.

Уміння працювати з технологічними картами. Знання рецептури та технології виробництва напівфабрикатів, страв і кулінарних виробів, в тому числі сумісність, взаємозамінність продуктів, зміни, що відбуваються в процесі кулінарної обробки сировини. Крім того, знання рецептури, технології приготування, вимоги до якості, термінів, умов зберігання, порціонування страв та кулінарних виробів. Меню: піца, гарячі страви, холодні страви, влітку - гриль.

Робота в одній з найбільших мереж ресторанів Литви.