Приготовление блюд европейской кухни на всех процессах, а также их оформление и выдача.
Умение работать с технологическими картами. Знание рецептуры и технологии производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья. Кроме того, знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий. Меню: пицца, горячие блюда, холодные блюда, летом - гриль.
Работа в одной из крупнейших сетей ресторанов Литвы.
Для начала заполните немного информации о себе: